Le Fait Maison, déjà une tendance de longue date au Bellevue à Villerville

Le « Fait Maison » à la mode au Bellevue

Le restaurant de l’hôtel Bellevue à Villerville en Normandie travaille les produits frais de saison et de proximité

Au restaurant Le Bellevue à Villerville, un duo de chefs, Jacques Collet, Disciple d’Escoffier et Mickaël Roy, son successeur, soutenus par leur brigade s’efforce tout au long de l’année de travailler des produits frais de saison et de privilégier le « Fait Maison ».

En cette période où la clientèle doute de la qualité et provenance des produits consommés, le restaurant Le Bellevue privilégie la viande française, les poissons des pêcheurs locaux, et les approvisionnements régionaux comme pour les huîtres, par exemple ou encore les fromages.

Fort de plus de 10 ans de présence au sein de l’établissement, Jacques Collet a hissé le restaurant au niveau des tables de qualité de la région pour obtenir deux Fourchettes au guide Michelin.

Situé entre Honfleur et Trouville sur la petite route du bord de mer, le restaurant sous la  véranda offre une vue panoramique sur la mer.

Venez donc déguster cette cuisine française de qualité ainsi que de savoureux plateaux de fruits de mer.

N’hésitez pas à réserver votre table au 02 31 87 20 22, le restaurant est ouvert tous les soirs de 19h à 21h et pour le déjeuner du vendredi au lundi.

vue panoramique sur la mer en normandie